Бисквитно-фруктовый сырник
Необходимые продукты:
творог – 300 г
яичный желток – 3 шт.
масло сливочное – 125 г
сахарная пудра – 1/2 стакана
ванилин – на кончике ножа
бисквит – 200 г
малина или земляника, клубника – 1 стакан
сахар – 2 ст. ложки
коньяк – 1 ст. ложка
клубника для оформления
Способ приготовления:
Малину засыпьте сахаром, когда выделится сок, влейте коньяк.
Ванилин растворите в небольшом количестве горячей воды.
Масло разотрите с сахарной пудрой, добавляя по одному желтки и порции творога. Взбейте до однородной массы. В конце добавьте несколько капель ванилина.
На тарелку уложите слой из бисквита, на него слой малиновой массы, затем слой сырной массы и так укладывайте слой за слоем, пока не кончатся компоненты. Поставьте сырник в холодильник на 2 часа При подаче украсьте клубникой.
