Ягодно-йогуртовый десерт .

Ягодно-йогуртовый десерт

Ягодно-йогуртовый десерт .

Необходимые продукты:
ягоды свежие (смородина, малина, ежевика, клубника) — 0,5 кг
сироп брусничный — 3 ст. ложки
сок красной смородины — 350 мл
крахмал — 2 ст. ложки
желатин — 16 г
творог обезжиренный — 200 г
йогурт обезжиренный — 400 г
сок лимонный — 1 лимон
цедра лимона — 2 ч. ложки
сахар — 2 ст. ложки
сливки высокой жирности — 300 мл
миндаль жареный — 3 ст. ложки
мелисса — 1 веточка

Способ приготовления:
Ягоды промойте, обсушите. Смородиновый сок смешайте с сиропом и доведите до кипения.

Крахмал разведите в 2 стакана холодной воды, тонкой струйкой добавьте в сок и, помешивая, доведите до кипения. Положите ягоды и охладите.

Глубокую форму ополосните холодной водой, положите в нее суповую тарелку дном вверх.

Желатин замочите . Творог соедините с йогуртом, сахаром, лимонным соком, цедрой.

Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения, до полного растворения и введите тонкой струйкой в творожную массу, помешивая. 200 мл сливок взбейте, соедините с творожной массой. Крем выложите в форму, поставьте в холодильник на 3 часа.

Оставшиеся сливки взбейте. Творожную массу опрокиньте на блюдо, уберите тарелку и образовавшееся углубление заполните ягодами в киселе, оформите сливками, миндалем и мелиссой.

Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 + 2 =

Вверх.