Пирог «Тигренок»

Пирог «Тигренок»

Такое интригующее название пирог «Тигренок», получил именно из-за своего внешнего вида, тигриной раскраски. Нежный и легкий пирог, нравится ребятишкам, и у них сразу возникают ассоциации с известным животным. Хотите убедиться, приготовьте!

Пирог "Тигренок"

Ингредиенты

для теста
1 стакан муки и половина стакана для замеса теста и подсыпки,
1 чайная ложка разрыхлителя,
125 мл 10% сливок,
80 гр. сливочного масла или маргарина,
тертая цедра 1 лимона.

Для начинки
300 гр. творога / у меня был 9% полторы пачки /,
2 яйца,
3 столовые ложки сахарного песка,
1 столовая ложка крахмала.
250 гр / одна маленькая баночка / консервированных персиков.

Как приготовить пирог «Тигренок»

Просеять муку с разрыхлителем, в муку на терке потереть масло, пальцами размять до крошки, добавить половину цедры и сливки. Замесить тесто, завернуть в пленку и положить на час в холодильник.
Отделить желтки от белков. Белки взбить в пену . Желтки взбить с сахаром, затем добавить творог, крахмал и вторую половину цедры. Все хорошо взбить, затем ложкой добавить взбитые белки, аккуратно размешать. Тесто раскатать между двумя листиками бумаги для выпечки или пергамента. На скалке очень осторожно перенести в форму, смазанную маслом. Обязательно должны быть бортики. Форма у меня диаметром 24 см., дно отделяется от стенок. Ложкой выложить творожную начинку, разровнять, разложить сверху нарезанные дольками персики. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40 – 45 минут. Пирог «Тигренок» получается очень нежным, вкусным, легким, к тому же тигриная раскраска очень понравится детям!

Пирог «Тигренок»
5 (100%) 1 vote
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    2
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

пятнадцать + десять =

Вверх.