Польское печенье с фруктами
0,5 кг муки
4 с.л. сахарной пудры
4 желтка
ок.3/4 стакана сметаны
80 гр маргарина
1 ч.л. соды
щепотка соли
фрукты: персики, яблоки, абрикосы, сливы и т.д.
На доску насыпать муку и добавить остальные ингредиенты (кроме фруктов). Все порубить ножом и замесить тесто ( будет густое).
Прикрыть полотенцем и оставить мин. на 0,5 часа.
Тесто раскатать толщиной ок. 3-5 мм и вырезать формочкой кружки. Диаметр зависит от того, какой величины фрукты вы будете использовать (у меня диаметр был для персиков – ок 10 см). На каждый кружчек положить кусочек фрукта и заклеить до половины.
Чтобы не расклеились – смажьте края оставшимся белком. Печь в температуре 180 гр. около 15-20 минут до золотистого цвета
