Корзиночки с творожным кремом и клубникой

Корзиночки с творожным кремом и клубникой

Легкие во всех отношениях корзиночки! Очень вкусные и ароматные! в сезон можно приготовить со свежей клубникой, соответственно, желе со свежими ягодами можно не использовать.

Корзиночки с творожным кремом и клубникой

Рецепт взят из журнала “Лиза. Приятного аппетита”.

250 гр. слоеного бездрожжевого теста
250 гр. творога малой жирности (у меня 9%)
300 гр. свежемороженой клубники
Корица
1 ст.л. меда (по вкусу)
1 небольшой лайм(снять цедру, сок выжать)
100 мл. сливок 33%
Сахар по вкусу
Желе для торта

Клубнику засыпать сахаром по вкусу и разморозить. Вылить сок в отдельную ёмкость. В идеале должно получится 200 мл. сока, но если не получилось, то долить клубничного сиропа или сока (можно сок лайма). Вскипятить желе с соком клубники по инструкции и прямо в горячем виде залить клубнику, быстро перемешать (желе ОЧЕНЬ быстро застывает!). Полностью остудить.
Тесто разморозить. Раскатать слоеное тесто в очень тонкий пласт, если тесто будет толстым, оно при выпечке сильно вздуется.
вырезать круги диаметром на 1 см. больше формы.
Выложить круги в формы для кекса(формы смазать холодной водой), прижать тесто ко дну и бокам формы, лишнее тесто срезать,.
Выложить сверху кусок пергамента, насыпать немного бобовых или риса.
Разогреть духовку до 180 С. Выпекать пока края не зарумянятся, снять груз и печь еще минутки 3.
Слегка остудить, снять с формы и полностью остудить.
Смешать творог с медом и соком лайма.
Взбить сливки в пышную массу и понемногу добавить творог.
Посыпать корзиночки корицей. Выложить ложкой творожный крем.
Сверху украсить клубникой в желе и посыпать цедрой лайма
(я еще украсила взбитыми сливками).
Клубникой следует украшать непосредственно перед подачей.

Корзиночки с творожным кремом и клубникой
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

6 + 5 =

Вверх.