Яблочный сорбет, десерт лета
Знаете в чем преимущество фруктовых сорбетов, перед мороженым, да и вообще десертов – они низкокалорийные. Яблочный сорбет, это один из них. И кстати, очень востребованный десерт в жару.
Ингредиенты:
ароматные яблоки – 1 кг;
вода – 100 мл;
сахар – 1/2 стакана (100 гр);
лимоны – 2 шт.
Заранее приготовим сироп:
в маленькой кастрюльке зальем сахар водой и на медленном огне доведем его до полного растворения. Сироп остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник.
Вырезаем у яблок сердцевинку.
И очищаем их от кожуры.
Нарезаем некрупными кубиками.
Из лимонов выдавливаем сок.
Заливаем яблоки холодным сиропом.
Отправляем их в блендер, добавляем туда же лимонный сок.
Перемалываем в однородное пюре.
Перекладываем в пластиковый контейнер и отправляем в морозилку часов на 5. Каждый час достаем и перемешиваем.
За час до подачи переложите сорбет в холодильник.
Наслаждаемся!
Приятного аппетита!
- Оцените пожалуйста рецепт
