Рахат-лукум.

Рахат-лукум.

Рахат-лукум.

Продукты:

1. Сахар — 5 стаканов
2. Вода – 2 стакана
3. Крахмал — 0,5 стакана
4. Цедра одного лимона
5. Сахарная пудра – 4 столовой ложки

Приготовление:

— В одном стакане холодной воды растворить крахмал, чтобы не было комочков.
— В кастрюлю наливаем оставшуюся воду и сахар, и варим сироп, да тех пор пока растворится полностью сахар.
— Во время кипения сиропа осторожно тонкой струйкой вливаем раствор воды и крахмала, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Если в сироп добавить немного пищевого красителя или заменить его продуктами, отдающими цвет, то получится цветной рахат-лукум.
— Уменьшаем огонь до среднего
— Добавляем цедру лимона
— Варим и постоянно помешиваем.
— Когда масса начнет отставать от стенок кастрюли и загустеет, выключаем огонь.
— Теперь можно при желании добавить измельченные орехи или изюм.
— Массу выложить на плоскую форму или специальные формочки
— Дать остыть, где то 5 – 6 часов
— Теперь готовый рахат-лукум нарезаем на равные квадратики 2х2 см, посыпаем или обваливаем в сахарной пудре.

Приятного аппетита!

Не пропустите новые рецепты простых десертов, подписывайтесь на наши новости по форме ниже.

Рахат-лукум.
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

20 − девять =

Вверх.