Кофейный торт

Кофейный торт

Кофейный торт

Ингредиенты
Для теста

Мука – 500 грамм
Сахар – 500 грамм
Соль – 1/4 ч. ложки
Сливочное масло – 200 грамм
Растворимый кофе – 3 столовые ложки
Пахта – 120 грамм
Яйца – 2 шт.
Пищевая сода – 1 ч. ложка
Ванилин – 2 ч. ложки

Для глазури
Сливочное масло – 120 грамм
Сахарная пудра – 400 грамм
Растворимый кофе – 2 ст. ложки
Соль – 1/4 ч. ложки
Жирные сливки – 4 ст. ложки

В глубокой посуде смешайте муку и сахар.
Затем добавьте соль.
Все перемешайте и отставьте в сторону.
На среднем огне растопите сливочное масло.
Возьмите кофе.
И залейте его стаканом кипятка.
А теперь горячий кофе вылейте к растопленному маслу.
Доведите кофе с маслом до кипения и снимите с огня.
Возьмите полстакана пахты.
И добавьте к ней 2 яйца, ванильный экстракт и соду. Взбейте все вместе.
Влейте к муке смесь масла и кофе, перемешайте.
Далее добавьте к тесту взбитую с яйцами пахту.
Перемешайте и разделите на две равные части — выпечь нужно два коржа.
Теперь смажьте формочку для выпекания.
Присыпьте ее мукой.
Вылейте тесто в форму.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170С 20 минут.
Затем дайте коржу остыть и выложите его на подставку.
Займемся глазурью. Выложите в глубокую посуду масло.
Добавьте к маслу сахарную пудру.
Также добавьте растворимый кофе.
Добавьте сливки и взбейте смесь. Текстура глазури должна быть легкой и воздушной.
Теперь смажьте третью глазури нижний корж.
Выложите сверху второй.
Смажьте второй корж. У Вас уйдет еще примерно треть глазури.
Оставшейся глазурью смажьте торт по бокам.
Торт кофейный готов! Его можно отставить на пару часов в холод, чтобы торт впитал немного глазури, вкус от этого только выиграет. Но, в следующий раз, приготовьте уже кофейный торт с фундуком и определите для себя какой из них лучше.
Приятного аппетита!

Кофейный торт
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2 × 5 =

Вверх.