Нежный Сютлач на десерт.
Ингредиенты:
1 литр молока
1/2 стакана риса
сахарный песок (по вкусу)
1 пакетик ванильного сахара
1 столовая ложка крахмала
2 стакана воды (для варки риса)
1 желток
Способ приготовления:
Рис перебрать, промыть, и отварить с 2 стаканами воды до выпаривания воды (следите за тем, чтобы дно не пригорело). Добавьте молоко, доведите до кипения. Как только начнет закипать, огонь уменьшаем и продолжаем кипятить до появления пузырьков.
Kрахмал замачиваем в небольшом количестве воды, 1 желток взбиваем и вводим в крахмал. Взяв 1-2 ложки из сютлача, добавляем к крахмалy, затем вливаем смесь в кастрюлю, перемешиваем. провариваем 1-2 минуты на медленном огне. Затем разлить сютлач по термоустойчивым формочкам и довести в духовке до покрытия сютлача корочкой.Когда сютлач остынет посыпьте корицей.
