Лимонный пирог-безе.

Лимонный пирог-безе.

Лимонный пирог-безе.

Нам потребуется:

— 6 песочных печений

Для лимонного крема :
— 18мл лимонного сока + цедра 1 лимона
— 4 больших яйца
— 100 г несоленого сливочного масла
— 220г сахарной пудры

Для безе :
— 3 яичных белка
— 150г сахарной пудры
— 1 щепотка соли

Готовим:
Раскрошить печенье в нижней части порционных стаканов.
Смешать сахарную пудру с лимонной цедрой. Добавить взбитые венчиком яйца и лимонный сок.Поставьте емкость с кремом на водяную баню. Взбивайте примерно 10 минут до сгущения. Снять с огня и добавить масло в горячий крем.Дайте остыть.
Ровным слоем покройте печенье лимонным кремом и поставьте в холодильник минимум на два часа.
Непосредственно перед подачей, разогрейте духовку до 240 ° и подготовьте безе. Взбить яичные белки с щепоткой соли, затем добавить сахар, продолжая взбивать по крайней мере 3 минуты. С помощью кондитерского мешка выложите красивые пики на лимонный крем и выпекать в духовке 3 минуты до румяной корочки.

Если сможете удержаться и поставите в холод на сутки , он будет еще вкуснее.. но кто сможет устоять перед таким изыском??

Лимонный пирог-безе.
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

20 − пять =

Вверх.