Цветные спиральки
Ингредиенты:
Мука – 2 стакана
Сливочное масло – 2,5 пачки
Разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
Соль – 1/4 ч. ложки
Сахарная пудра – 2/3 стакана
Сахар – песок – 1/4 стакана
Ванилин – 1 ч. ложка
Мука – 2 ст. ложки
Экстракт миндаля – 1/2 ч. ложка
Краситель пищевой
Кофетти
Приготовление:
Смешать 2 стакана муки, сахар, соль, разрыхлитель, всё тщательно перемешать блендером, или миксером, добавить сливочное масло и ванили, замесить тесто, разделить на две части, одну часть взбивать снова с миндальным экстрактом, красителем (любим цветом) и 2 ложки столовые муки, всё перемешать тщательно. Тесто раскатать в бумаге для выпечки и так в бумаге положить на 2 часа в холодильник.
Затем достать, снять бумагу, наложить два слоя теста ровно, скатать в рулет, обвалять в конфетти, и завернуть в пищевую плёнку на 4 часа, затем нарезать на кружки 1 см толщиной, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, выпекать в духовке при 165ºС 15-17 минут.
Приятного аппетита!
