Лёгкие рулетики на скорую руку
Ингредиенты:
Мука – 2 стакана
Сахар – 3 ст. ложки
Разрыхлитель – 10 гр
Соль –щепотка
Маргарин – 3 ст. ложки
Молоко – 100 мл
Сок яблочный – 50 мл
Ванилин, корица – по вкусу
Яблоко – 2 шт
Сахар – 3 ст. ложки
Лимон – 1 шт
Молоко – по вкусу
Приготовление:
Смешать разрыхлитель, соль, сахар, ванилин и муку, перемешать, добавить маргарин, размять вилкой, добавить молоко, размешать, добавить яблочный сок и замесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 0.5-1 см, присыпать корицей и сахаром. Яблоки натереть на крупной тёрке, на мелкой натереть цедру ½ лимона, добавить 2 столовые ложки лимонного сока, перемешать, разложить на тесто равномерно, завернуть в рулет, порезать на равные кусочки ( 3-4 см каждый), смазать маслом форму, выложить рулетики и сбрызнуть немного молоком ( около 50 мл), присыпать сахаром. Поставить форму в духовку, выпекать около 20 минут при температуре 200ºС.
Приятного аппетита!
