Торт “Спартак”

Нежный и вкусный торт “Спартак”

Торт абсолютно несложный как и простой рецепт домашнего торта, а вкус и размеры весьма и весьма…Торт “Спартак” своими габаритами, осилит любую компанию сладкоежек…От такого восхитительного вкуса, никто еще не отказывался.

Как приготовить торт “Спартак”

Тесто :

6 ст. ложек молока,
2 ст. ложки меда,
100 г сахара,
2 ч. ложки соды,
50 г сливочного масла,
3 ст. ложки какао.

Ингредиенты смешать и варить, постоянно помешивая на водяной бане 10 минут. Охладить. Горкой высыпать на доску 400 г муки, сделать углубление, добавить туда 1 яйцо, 1 ч. ложку аммония, заварную массу и замесить тесто . Поделить на 7 частей, каждую тоненько раскатать, выпекать при 180 град. 8 минут. Коржики получаются твердыми.

Крем :

1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 100 г сахара – понемногу добавлять 300 мг молока – варить на водяной бани, постоянно помешивая, до загустения. Охладить. 300 г сливочного масла взбить, по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать. В конце добавить 100 гр. измельчённых грецких орехов (наша добавка – во всех случаях выигрышная).

Сборка.

Промазать кремом, придавливая коржики. Оставить на столе на 2 часа при комнатной температуре (только в этом случае торт “Спартак” пропитается кремом и станет мягкими, потом полить либо шоколадной помадкой, либо растопленным шоколадом и поместить в холодильник.
Использовать форму 20.5*25.5 см.