Рисовый пудинг с цукатами.
Воскресный завтрак должен быть особенным. Он должен создать настроение выходного дня. А рисовый пудинг с цукатами, будет идеальным вариантом для этого.
Продукты для пудинга.
яйца 4 шт.
Рис 1 стакан
молоко 2 стакана
сахар 100 гр
сливочное масло 100 гр
цукаты 50 гр
изюм 100 гр
ванилин 1 порошок
Приготовление рисового пудинга с цукатами.
Сначала отварим рис, минут 10-15
Потом воду сольём
Потом вскипятим молоко и добавим туда рис, поварим минут 15
Потом добавим туда масло и остудим. Я остужала на окне в тазике с холодной водой
Потом желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с сахаром
Взбиваем до кремообразного состояния
Нарезаем цукаты
Птом промываем изюм
Потом взбиваем белки со щепоткой соли
В остывшую рисовую кашу добавляем цукаты и изюм
Потом добавляем взбитые желтки и белки, аккуратно перемешиваем
Готовую смесь выкладываем в форму и ставим в духовку на 180˚ минут на 40-50. Я держала час, у меня духовка плохо работает
Пудинг готов!
Немножко подождём и выкладываем его на блюдо.
Я украсила его грецкими орехами и листиками мяты.
Получилось очень вкусно!
Подавать можно с ягодным соусом или с вареньем!
