ПЕЧЕНЬЕ “КОШАЧЬИ ЯЗЫЧКИ”
Мука – 160 г, сахар, смешанный с ванилином -140 г, сливочное масло – 125 г, молоко-1 чайная ложка, яйца /белки/- 2 шт.
Смешать муку с сахаром. Добела растереть масло с молоком. Размешивая деревянной ложкой, прибавить муку и затем взбитые белки. Наполнить этой смесью бумажную или полотняную трубочку с отверстием 5 мм. На противень выпустить полоски длиной 10 см с интервалом между ними 3 см, так как при выпечке они сильно расширяются. Печь на среднем огне и снимать с листа ножом по мере того, как будут выпекаться.
