Классический рецепт рисового пудинга
Обычно у людей рисовый пудинг не находится в вершине списка их самых любимых десертов, но, приготовив это блюдо по рецепту “Рисовый пудинг, рецепт классический”, вы больше никогда не усомнитесь во вкусе этого десерта. Тем более, этот рецепт достаточно прост в приготовлении и не требует особо дорогих ингредиентов.
- Prep Time5 min
- Cook Time30 min
- Total Time35 min
- Energy111 cal
Ингредиенты
Что вам понадобится:
- Половина стакана длиннозернистого риса (неприготовленного);
- четверть чайной ложки поваренной соли;
- стакан воды;
- две столовых ложки сахарного песка;
- полтора стакана молока;
- половина чайной ложки ванильного экстракта;
- желток одного куриного яйца;
- щепотка молотой корицы;
- столовая ложка сливочного масла;
- две столовые ложки сушеной вишни (нарезанной)
Как приготовить рисовый пудинг, рецепт
Шаг первый: Смешайте в кастрюле рис, соль и молоко и поставьте её на средний огонь. Затем уменьшите огонь до слабого и тщательно перемешивайте рис до полной готовности, около двадцати минут. Далее уберите кастрюлю с огня и добавьте к рису сахарный песок и молоко. Перемешивайте получившуюся смесь веничком около двух-трёх минут, так чтобы перемешать осадок на дне с основной массой.
Шаг второй: Поставьте кастрюлю на плиту и включите медленный огонь. Мешайте содержимое как можно чаще до тех пор, пока не будете удовлетворены степенью готовности. Произойдёт это примерно через восемь-десять минут. Чем дольше кастрюля будет на огне, тем более тягучим в итоге получится десерт. Далее уберите кастрюлю с огня и добавьте туда экстракт ванили и молотую корицу. Очень быстро перемешайте всё это с яичным желтком, а через минуту добавьте сливочное масло и сушёную вишню.
Шаг третий: Выложите получившийся десерт на тарелку и подождите, пока он остынет до комнатной температуры. Если хотите, то можете остудить блюдо в холодильнике. “Классический рисовый пудинг” вкусен и в тёплом, и в холодном виде.
- Оцените пожалуйста рецепт
