Данный десерт, больше похож на булочки, но именно в таком виде, мягкие апельсиновые печенья, имеют тот неповторимый вкус, выпечки с цитрусовыми. А на вкус, они просто бесподобны!
Мука – 2 стакана
Яйцо – 1 шт
Масло сливочное – 50 гр
Сметана – 3 ст. ложки
Сахар – 80 гр
Сода – ½ ч. ложки
Соль – щепотка
Начинка:
Апельсин – 1 шт
Сахар – 160 гр
Крахмал – 1 ст. ложка
Как приготовить апельсиновые печенье:
Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. Выпекать апельсиновые печенья в духовке, при температуре 220ºС около 15-20 минут. Приятного аппетита!
angel devid
