Медовый рулет-Пушистая пчёлка

Аппетитный медовый рулет

Джем к этому медовому рулету совершенно не подходит, слишком сладко. Так что лучше использовать сметанный крем (как мы использовали в нашем рецепте) или заварной.

Состав:

тесто:
-яйца — 3 шт.
-мёд — 2 ст.л.
-сахар — 0,5 ст.
-мука — 3/4 ст.
-разрыхлитель — 1 ч.л.

крем:
-сметана — 200 гр.
-сахар — 0,5 ст.
-ванилин

Как приготовить медовый рулет

Яйца,мёд и сахар взбить миксером до пышной
беловатой пены.
Соединить муку с разрыхлителем. Всыпать в яично — сахарную смесь и хорошо перемешать.
Противень застелить бумагой
и вылить тесто. Выпекать в нагретой духовке
при t 180 гр.~ 7-10 мин. до яркого зарумянивания.
(У меня он пекся дольше)
Свернуть вместе с бумагой и оставить
остывать до тёплого.
Развернуть,смазать кремом и свернуть.Украсить по вкусу.
Приятного чаепития!