Десерт Павлова или десерт «Шоколад Павлова»

Знаменитый десерт Павлова

В интернете это лакомство называют по-разному — десерт «Шоколад Павлова», другие просто десерт Павлова. Но, в обоих случаях он отлично будет смотреться на любом праздничном столе. Он прост в приготовлении и поможет приятно удивить гостей, которые с достоинством оценят кулинарные способности хозяйки. В домашних условиях данный десерт принято подавать на стол к чаю или же к кофе. Если же Вы закажите «Шоколад Павлова» в кафе, то можете порадовать себя молочным коктейлем.

Совет: десерту «Шоколад Павлова» нужно дать настоятся не меньше 2-ух часов.

  • Prep Time20 min
  • Cook Time1 hr 30 min
  • Total Time1 hr 50 min
  • Energy470 cal
  • Course
    • Dessert

Ингредиенты

  • - 6 яичных белков;
  • - 1/4 чайной ложки соли;
  • - 1/4 чайной ложки крема из тартара;
  • - 1/2 чашки гранулированного сахара;
  • - 3 столовые ложки неподслащенного какао-порошка;
  • - 2 чайных ложки кукурузного крахмала;
  • - 1 столовая ложка уксуса;
  • - 2 чайных ложки экстракта ванили;
  • - 2 кубика горьковатого шоколада (расплавленного);
  • - 3 чашки свежей малины;
  • - 1/2 стакана взбитых сливок;
  • - 2 чайные ложки гранулированного сахара ;
  • - 1 плитка квадратного горького шоколада (расплавленного).
Загрузка...

Как приготовить десерт Павлова

Подготовления:

После того как Вы подготовили все ингредиенты для десерта «Шоколад Павлова», можно приступать к приготовлению. Для начала:
Разогрейте духовку до 275 градусов F (135 градусов C).
Сбейте вместе яичные белки в большой миске и добавьте соль и сливки. Взбивайте в сахаре, около трех столовых ложек за раз, пока не образуются жесткие и глянцевые пики. Просеивайте какао и кукурузный крахмал над яичными белками и аккуратно складывайте. Аккуратно полейте уксус, расплавленный шоколад и присыпьте ванилью.

Выпекание:

Выровняйте лист для выпечки с пергаментной бумагой и распределите меренгу в восьмидюймовый круг. Выпекать в центре печи в течение полу часа, пока корж не станет хрустящим с мягкой серединой. Используя металлический шпатель, снимите меренгу из пергаментной бумаги. Дайте остыть полностью, около часа.
Взбейте сливки с сахаром и распространите по безе. Уложите декоративно малину сверху и присыпьте с шоколадом.

Десерт Павлова или десерт «Шоколад Павлова»
5 (100%) 1 vote
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  • 3
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    4
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

19 + 2 =

Вверх.