Вкусные маффины с черникой

Аппетитные маффины с черникой

Классические маффины с черникой это вкусно и сочно! Маффины получаются воздушными и мягкими, а не плотными и жесткими, если использовать низкокалорийный йогурт или молочную пахту. Ключевой момент: не вымешивайте долго тесто. Несколько раз – идеальный вариант

Существует три простых секрета в приготовлении классических черничных маффинов: 1. Используйте сливочное и оливковое масло 2. Не перемешивайте тесто более 12 раз 3. Не выпекайте более 20 минут. Подготовив все необходимые ингредиенты вы получите вкуснейшие маффины всего через 30 минут. Секрет идеального рецепта: минимальное время подготовки, простые ингредиенты и минимальное количество калорий!

  • Prep Time10 min
  • Cook Time20 min
  • Total Time30 min
  • Energy288 cal
  • Course
    • Dessert

Ингредиенты

  • 375 г. (2.5 стакана) муки
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 220 г. (1 стакан) сахара
  • ¼ ч.л. соды
  • 250 мл. (1 стакан) пахты
  • 60 гр. (1/4 стакана) растопленного сливочного масла
  • 80 мл (4 ст.л.)растительного масла
  • 2 больших взбитых яйца
  • 2 ч.л. ванилина (ванильного сахара)
  • 250 гр. (приблизительно 2 стакана) черники
Загрузка...

Как приготовить маффины с черникой

1. Разогрейте духовку до 200 С.
2. Смешайте в ёмкости следующие ингредиенты: муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахар и соль. Тщательно перемещайте.
3. В отдельной емкости смешайте пахту, растопленное сливочное масло, растительное масло, яйца и ванилин (ванильный сахар).
4. Сделайте воронку в емкости с сыпучими ингредиентами и аккуратно введите туда взбитую смесь из масел и яиц. Перемешайте до объединения муки с жидкостью, не обращая внимания на небольшие мучные комочки. Старайтесь не перемешивать более 8-10 раз.
5. Разделите чернику на 3 части. 2/3 части добавьте в тесто и слегка перемешайте, а 1/3 оставьте для украшения.
6. Распределите тесто в подготовленные заранее бумажные формочки. Сверху украсьте оставшейся черникой.
7. Выпекайте в течение 5 минут. Затем уменьшите температуру духового шкафа до 180 С и выпекайте в течение 13-15 минут до готовности. Готовность можно проверить маленькой зубочисткой. Проткнув маффин, на ней не должно остаться следов теста.
8. Достаньте маффины из формочки и подавайте их горячими либо слегка остывшими. По желанию можно полить горячим шоколадом.
Приятного аппетита!

Вкусные маффины с черникой
5 (100%) 1 vote
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  • 4
  •  
  •  
  •  
  • 11
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    16
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девять + 1 =

Вверх.