Японский десерт «Белая орхидея».

Белоснежный рисовый ролл с тропическими фруктами и кокосовой стружкой «Белая орхидея».

Вы не относите себя к поклонникам японской кухни? Ну что же, давайте попробуем приготовить необычный японский десерт «Белая орхидея»: белоснежный рисовый ролл с тропическими фруктами и кокосовой стружкой, который может быть, изменить ваш взгляд на японскую кухню.
Японский десерт «Белая орхидея»

Ингредиенты:
100 г кругло зернового риса
1 л сливок 33%
20 г манго
20 г киви
40 г клубники
1 палочка корицы
1 стручок ванили
20 г кокосовой стружки
1 лист рисовой бумаги
20 мл кокосового сиропа
1 веточка мяты
2 ст. л. сахара

Вы также можете приготовить соус из ягод: взять любые свежие или свежемороженые ягоды, прокипятить, добавить сахара или меда, пюрировать – и у вас получится соус из ваших любимых ягод.

Как приготовить японский десерт «Белая орхидея»

1. Рис сварить в сливках, постоянно помешивая. Остудить. На рисовой бумаге раскатать лепешку из сваренного риса и посыпать кокосовой стружкой.
2. Манго, киви и клубнику нарезать соломкой.
3. На коврик для приготовления суши выложить лепешку. В центр лепешки выложить манго, киви и клубнику. Свернуть роллы.
4. Нарезать на одинаковые кружочки и посыпать кокосовой стружкой. Роллы подавать с соусом. Украсить листиками мяты и остатками фруктов.
5. Для приготовления соуса сливки влить в сотейник добавить палочку корицы и стручок ванили. Довести до кипения и всыпать сахарный песок. Извлечь корицу и ваниль.

Бахтиер Мухидинов

  • Оцените пожалуйста рецепт
Отправка
User Review
5 (1 vote)
Понравился рецепт? Поделись с друзьями в соцсетях

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вверх.