Арахисовое масло рецепт приготовления
Арахисовое масло – излюбленная еда американцев. Ни один американец, наверное, в своей жизни не может представить дня без него. Так давайте узнаем рецепт этого лакомства и сами насладимся им. На самом деле приготовить арахисовое масло достаточно просто, ведь для этого понадобится всего лишь 15 минут вашего времени и комбайн для смешивания ингредиентов. Еще одним плюсом приготовления этого лакомства в домашних условиях является индивидуальный подход. То есть вы сами можете регулировать степень его сладости или солености, и его хруст, путем добавления миндаля. Также рекомендуется использовать для приготовления не обжаренный арахис, для того чтобы не испортить вкус в процессе приготовления.
- Prep Time10 min
- Cook Time15 min
- Total Time25 min
- Energy95 cal
Ингредиенты
1. Для приготовления классического арахисового масла:
- - 2 стакана очищенного не соленого арахиса
- - от ¼ до ¾ ч. л. пищевой соли
- - 1-2 ч. л. меда
- - 1-3 ч. л. растительного масла
2. Миндальное арахисовое масло
- - 1 стакан очищенного не соленого арахиса
- - 1 стакан цельного миндаля
- - от ¼ до ¾ ч. л. пищевой соли
- - 1-2 ч. л. меда
- - 1-3 ч. л. растительного масла
3. Шоколадное арахисовое масло
- - 2 стакана очищенного не соленого арахиса
- - от ½ ч. л. пищевой соли
- - 2 ст. л. растительного масла
- - ½ стакана какао
- - 1,5 стакана сахарной пудры
Подготовка ингредиентов:
Духовку прогрейте до 220 С. Огрехи выложите на противень или в ёмкость для выпекания. Обжарить в течение 3 минут. Затем перемешайте и поставьте в духовку еще на 3-5 минут. Либо до того момента как они приобретут красивый коричневый цвет и приятно запахнут жареным арахисом. Только контролируйте, чтобы он не сгорели. Как только орехи готовы – достаньте их из духовке и оставьте остывать.
Приготовление классического орехового масла:
Если вы хотите получить более хрустящее масло, вам необходимо добавить 1/3 часть необходимого арахиса в чашу комбайна и взбивать 6-8 раз. Либо до тех пор, пока арахис не раздробиться на необходимые по величине мелкие кусочки. Пересыпьте раздробленный арахис в отдельную ёмкость и оставьте ее на потом.
Оставшийся арахис добавьте в чашу комбайна и взбивайте на протяжении 1 минуты. Затем с помощью силиконовой лопатки отчистите получившуюся массу от стенок и взбивайте еще на протяжении 2-3 минут, до тех пор, пока масса не станет блестящей и гладкой. В полученную массу добавляем мед и соль и перемешиваем до однородного состояния. Если консистенция покажется достаточно плотной, то добавляйте по 1 ч. л. масла до тех пор, пока консистенция не станет подходящей. Для получения приятного хруста, в полученную смесь добавьте перетертый ранее арахис.
Приготовление миндального арахисового масла
Ореховую смесь добавьте в чашу комбайна и взбивайте на протяжении 1 минуты. Затем с помощью силиконовой лопатки отчистите получившуюся массу от стенок и взбивайте еще на протяжении 2-3 минут, до тех пор, пока масса не станет блестящей и гладкой. В полученную массу добавляем мед и соль и перемешиваем до однородного состояния. Если консистенция покажется достаточно плотной, то добавляйте по 1 ч. л. масла до тех пор, пока консистенция не станет подходящей.
Приготовление шоколадного орехового масла
Ореховую смесь добавьте в чашу комбайна и взбивайте на протяжении 1 минуты. Затем с помощью силиконовой лопатки отчистите получившуюся массу от стенок и взбивайте еще на протяжении 2-3 минут, до тех пор, пока масса не станет блестящей и гладкой. В полученную массу добавляем соль, масло, какао-порошок и сахарную пудру и все перемешиваем до однородного состояния. Если консистенция покажется достаточно плотной, то добавляйте по 1 ч. л. масла до тех пор, пока консистенция не станет подходящей.
Приятного аппетита!
