Шоколадные кексы с ирисками и ягодами.

Вам потребуется:
250 г сметаны
1 стакан сахара
2 яйца
10 г ванилина
4 столовые ложки с горкой какао-порошка
2 стакана муки
1 чайная ложка соды, гашеной уксусом
1 чайная ложка молотого имбиря, корицы
½ чайной ложки кардамона, мускатного ореха
Черника, черная смородина, ириски
Сметану, яйца, сахар и ванилин смешиваем до однородной массы.

Соду гасим уксусом и добавляем в смесь.
Добавляем специи.
Смешиваем массу с какао.
Замешиваем тесто.
Смажьте формочки растительным маслом и столовой ложкой выкладывайте тесто – примерно по ¼ от высоты формочки. Сверху укладываем начинки – чернику, смородину, ириски.
Закрываем кексы тестом: также ¼ от высоты формочки. В итоге начинка окажется внутри.
Выпекаем 15-20 минут при температуре 200-250 градусов.