Известно, что традиционные для русской кухни блины можно приготовить не одним способом. Попробуйте пожарить блинчики с припеком из яблок. Готовятся они немного сложнее, чем обычные, но результат того стоит. Вкусные, мягкие, ароматные, они станут незаменимым блюдом на вашем столе!
Ингредиенты:
Мука 2 стакана
Молоко 3 стакана
Яйца 4 шт
Сливочное масло 50 гр
Сахар 1 ст.ложка
Соль 1 чайная ложка (неполная)
Яблоки 4-5 шт
Приготовление:
Отделяем желтки от белков. В желтки добавить соль, сахар, масло, и молоко и все тщательно перемешать
Помешивая всыпаем муку. Когда тесто хорошо перемешано, добавляем оставшиеся в стороне белки и опять перемешиваем.
Ставим на плиту сковороду и даем ей нагреться. В это время очищаем от кожуры яблоки, вынимаем сердцевину и нарезаем тонкими кружочками или дольками. Сковорода нагрелась. Смазываем ее маслом растительным. Можно кусочком сала, или луковицей на вилке.
Раскладываем на сковородке яблоки, и заливаем их тестом.
Когда блин снизу поджарится переворачиваем его.
Пока блины не остыли сворачиваем их в трубочки. Можно полить медом, вареньем. Или посыпать сахарной пудрой
