Хозяйке на заметку или полезные советы хозяйкам. В данной категории, собраны интересные советы по приготовлению десертов от авторов, знаменитых кондитеров и т.д., которые стоит взять на заметку.
Ошибки при приготовлении чизкейка Чизкейк без выпечки – один из легких рецептов с небольшим количеством ингридиентов. Но при приготовлении легких блюд можно допустить небольшие ошибки, способные полностью разрушить десерт. Рассмотрим четыре самые распространенные ошибки в приготовлении чизкейка без выпечки и попробуем их избежать. Распечатать 1. Выпекание основы. Торт без выпечки означает, что его не следует […]
Советы, как работать со слоеным тестом [kkstarratings]Многие знают и любят это тесто, но немногие знают правила работы с ним. Итак, в этой статье мы поделимся с вами маленькими секретами и советами, как работать со слоеным тестом, чтобы получилась вкусная выпечка. Замороженное слоеное тесто – это отличный выбор многих хозяек. Оно поможет приготовить вкусную, ароматную выпечку, […]
Когда разговор заходит о варениках с творогом, сразу текут слюнки и перед глазами всплывают кадры из фильма «Ночь перед Рождеством», на которых Пузатый Пацюк поглощает аппетитные вареники со сметаной. Это традиционное для украинской кухни блюдо практически всегда присутствовало на праздничном столе наших предков, да и сегодня вареники с картошкой, капустой или другими начинками нередко становятся […]
Сегодня нет ничего странного в том, что многие люди пользуются услугами поваров. Речь идет не о том, что человек стал чаще ходить в кафе и рестораны. Из-за постоянной занятости, времени нет ни на походы по гастрономическим заведениям, ни тем более на готовку в домашних условиях. Поэтому профессиональный повар на дому недорого — это одна из […]
Что такое суфле и как его готовить Суфле – это классический французский десерт из запеченных в духовке взбитых яичных белков, соединенных с основой. Верхушка десерта во время процесса выпечки становится коричневой и высокой, но суфле потом быстро оседает, стоит лишь его разрезать и подать на стол. Суфле может иметь сладкий или же наоборот пикантный, острый, […]
Эспарцетовый мед – полезные свойства и применение Еще в древности многие люди почитали исключительные качества меда, который дарит человеку, при его постоянном употреблении, долгие годы здоровой жизни. Еще Гиппократ считал, что лучшее лекарство – это пища, и этот величайший доктор широко использовал в практике мед, добавляя его в вино, или употребляя в чистом виде. Эспарцетовый […]
Секрет пышного бисквита Не многие знают как готовить бисквит правильно, притом что бисквит, считается одним из самых полезных видов мучных кондитерских изделий. Он входит во многие виды специальных диет, так как при его приготовлении мука используется в малом количестве, жиры используются изредка, а пищевая сода не используется вообще. Бисквитные изделия в небольшом количестве разрешены даже […]
Медовый Тульский пряник – лучший сладкий подарок Кто не знает Тульских пряников, не ел их ни разу в жизни? Да нет такого человека, а если есть, то он многое потерял. Это лучший тульский сувенир. Всем известно, что в Туле находится легендарный музей, в нём же – цех по производству пряников и магазин, продающий эти великолепные […]
Как правильно выбрать пропитки для бисквитов Прежде чем приступить к пропитке бисквита, следует определить какие именно коржи в работе. Исходя из этого, можно и выбрать один из видов пропиток, которых существует довольно много. Главные пункты, на которые следует опираться в выборе пропитки и крема для бисквитов: – цвет коржей – влажность – вид желаемого торта […]
Соки, которые помогают избежать тошноты во время беременности Примечание: Если вы страдаете от тошноты, знайте, что бананы, манго , авокадо, кремовое яблоко ,персик и черимойей противопоказаны, так как усиливают тошноту с каждым разом. Лучше, использовать соки из ананасов, киви, апельсинов, лимонов и воды кокосового ореха, так как эти плоды кислые и облегчают состояние желудка. Таким […]
Полезные советы хозяйкам В этой статье, мы собрали наиболее полезные советы хозяйкам, по приготовлению десертов и сладостей. Получился не маленький список. Но, надеемся что наши советы, никогда не будут лишними и во многом Вам помогут. Авокадо: 1. При нарезании авокадо и использовании только одной части, посыпьте панировачными сухарями, поверхность той части, которую не будете использовать, […]
Пушисто-воздушное дрожжевое тесто на кефире Дрожжевое тесто на кефире, заметим не жирное, можно использовать в приготовлении несладкой выпечки, а еще изделий, которые жарятся в масле, как например пирожки с мясом курицы. Ингредиенты: кефира- 1 стакан растит. масла- 0,5 стакана соли- 1 чайная ложка сахара- 1 столов. ложка муки- 2,5 стакана сухих дрожжей (мокрых -50 г)- […]
Правильные советы при приготовлении шоколада и конфет Пополняем нашу постоянную рубрику “Советы и информация” новыми рекомендациями, надеемся они вам пригодятся. Итак, сегодня мы не только поговорим о шоколаде, но научим вас, и дадим вам правильные советы при приготовлении шоколада и конфет, дома. Так, чтоб весь дом пропах, а соседи завидовали. Только заранее предупреждаем, не забывайте, […]
Почему не получается чизкейк Чизкейк относительно готовиться без проблем, но иногда возникают проблемы, которые придают ему неопрятный вид. Почему не получается чизкейк? Далее, мы попробуем разобрать некоторые возникающие вопросы при приготовлении и ответить на них. Какой самый простой способ, сделать крошку для коржа? Многие люди, при приготовлении чизкейков, используют кухонный комбайн. Мы же, рекомендуем […]
Сдобное дрожжевое тесто Способов приготовления теста, множество. Но, как можно догадаться, для каждой цели, есть свой метод приготовления. Безопарное сдобное дрожжевое тесто, это один из способов, который применяется для изготовления выпечки. Попробуйте приготовить какой нибудь легкий рецепт десерта, может это то, что вы давно искали… Необходимые ингредиенты для теста: – 300 мл сыворотки (можно кефир […]
Безопарное дрожжевое тесто Этот рецепт теста, годится лучше всего для жаренья в масле, но если хотите использовать безопарное дрожжевое тесто для выпечки, идея тоже отличная. Из такого теста, к примеру можно нажарить лепешек к чаю. Ингредиенты: – 500ml. молока – 1 яйцо – 1 столов. ложка сахара – половина чайной ложки соли – 1/3 стакана […]