Почему трескается чизкейк
Вот так бывает- испекли чизкейк — красавец, а сверху трещина. Обидно, особенно если гости на пороге. Спокойно: чизкейк трескается по понятным причинам, и почти все они предотвращаются парой простых приёмов. Разберём, из-за чего это происходит, как не допустить — и как спасти, если уже треснул. Если коротко: главные виновники — перепёк и резкий перепад температуры. […]




