Кростата с джемом

Итальянская кростата с джемом Одной из разновидностей итальянской выпечки является Кростата. Это тарт или пирог со сладкой/пресной начинкой, в Неаполе известный под названием Коппи, а в Ломбардии — Сфоглиате. Впервые сам термин упоминается в кулинарных книгах Искусство Кулинарии Мартино да Комо, опубликованной в 1465 году, и Неополитанские рецепты, увидевшей свет в конце 15 века. Обычно […]