Как работать со слоеным тестом — правила и советы

Советы, как работать со слоеным тестом Многие знают и любят это тесто, но немногие знают правила работы с ним. Итак, в этой статье мы поделимся с вами маленькими секретами и советами, как работать со слоеным тестом, чтобы получилась вкусная выпечка. Замороженное слоеное тесто — это отличный выбор многих хозяек. Оно поможет приготовить вкусную, ароматную выпечку, […]

Персики в тесте с ванильным кремом

Персики в тесте Мы не знаем, доводилось ли вам до сих пор готовить персики в тесте, но, возможно, пришло время согласиться сегодня с нашим предложением. Надеемся этот простой рецепт десерта, вам понравится. Ингредиенты для приготовления персиков в тесте: 4 персики 200 г готового теста 1 яйцо 50г панировочных сухарей 50 г сахарной пудры 2 столовые ложки муки […]

Дрожжевое тесто на кефире

Пушисто-воздушное дрожжевое тесто на кефире Дрожжевое тесто на кефире, заметим не жирное, можно использовать в приготовлении несладкой выпечки, а еще изделий, которые жарятся в масле, как например пирожки с мясом курицы. Ингредиенты: кефира- 1 стакан растит. масла- 0,5 стакана соли- 1 чайная ложка сахара- 1 столов. ложка муки- 2,5 стакана сухих дрожжей (мокрых -50 г)- […]

Безопарное дрожжевое тесто (сдобное)

Сдобное дрожжевое тесто Способов приготовления теста, множество. Но, как можно догадаться, для каждой цели, есть свой метод приготовления. Безопарное сдобное дрожжевое тесто, это один из способов, который применяется для изготовления выпечки. Попробуйте приготовить какой нибудь легкий рецепт десерта, может это то, что вы давно искали… Необходимые ингредиенты для теста: — 300 мл сыворотки (можно кефир […]

Безопарное дрожжевое тесто

Безопарное дрожжевое тесто Этот рецепт теста, годится лучше всего для жаренья в масле, но если хотите использовать безопарное дрожжевое тесто для выпечки, идея тоже отличная. Из такого теста, к примеру можно нажарить лепешек к чаю. Ингредиенты: — 500ml. молока — 1 яйцо — 1 столов. ложка сахара — половина чайной ложки соли — 1/3 стакана […]

Кефирное тесто с сыром

Тесто с сыром на кефире Вы знаете чем хорошо кефирное тесто, все очень просто, его не надо ждать пока оно поднимется. Можете выпекать и с таким же успехом, жарить. А если добавить немного сыра, то вообще можно чудные вещи готовить. Как видите, кефирное тесто с сыром, готовится просто и быстро. Ингредиенты кефирного теста с сыром — стакан кефира — стакан […]

Тесто пресное на сметане

Пресное тесто на сметане Для того чтобы приготовить тесто пресное на сметане, всегда найдутся в доме эти продукты. Именно из-за простоты приготовления и доступности продуктов, оно так популярно. Из пресного теста, всегда можно испечь замечательные лепешки или ваши любимые пирожки с любимой начинкой, а также много других изделий. Ингредиенты: — сметаны — один стакан — […]

Венское тесто

Очень востребованное венское тесто Венское тесто в отличии от других, не требует много времени для приготовления, поэтому оно считается очень популярным, в кругу любителей выпечки. За счет продуктов входящих в состав, тесто получается нежным, ароматным и вкусным.     Ингредиенты: 200 грамм маргарина 1 литр молока 1.5 килограмма муки 200 грамм сметаны 2 стакана сахара […]

Несколько советов для вашего теста

Что надо знать о вымешивании теста Вот некоторые советы для вашего теста, которые вы должны знать. Чтобы хлебный мякиш получился хорошо, тесто вымешивают и чем дольше, тем лучше. Также зависит от сорта муки, чем выше, тем больше времени вымешивается тесто. Когда процесс делается руками, то вымешивающей рукой вытягивают удаленный край к себе, потом большим пальцем […]

Дрожжевое тесто со взбитыми белками

Дрожжевое тесто со взбитыми белками — рецепт В мире кулинарии, существуют множество рецептов приготовления теста, сегодня познакомим вас с одним из них, это дрожжевое тесто со взбитыми белками. Как вы увидите далее, рецепт очень простой в приготовлении.   Ингредиенты: 400 г муки 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 3 яйца 100 г сливочного масла 1,5 стакана […]

Тесто слоеное бездрожжевое

Нюансы приготовления А давайте-ка мы сегодня рассмотрим и даже приготовим тесто слоеное бездрожжевое . Узнаем все нюансы его приготовления, правила работы с ним и еще некоторые маленькие хитрости. Это вам необходимо знать. Состав мука — ~3 полных стакана (~390г) (муки может понадобиться чуть больше или меньше), яйцо — 1 шт, водка (не обязательно) — 1 […]