Мороженое с безе и малиной
В сезон малины, можно приготовить очень простой десерт, а именно мороженое с безе и малиновым соусом. При желании малину можно заменить другими ягодами, какие вам больше по вкусу.
Ингредиенты для десерта:
. 300 г замороженной или свежей малины
. 1 и 1/2 стакана сахарной пудры
. стол. ложка лимонного сока
. 500мл сливочного мороженого
. 50 мл клубничного мороженого (можно приготовить на базе этого рецепта)
. 500г небольших безе
. 250мл жирных сливок
Как приготовить мороженое с безе
В кастрюлю, поместите малину, смешайте сахар и лимонный сок. Без перемешивания, на умеренном огне, варить до формирования сиропа. Дайте остыть и отложите.
Смазать слив. маслом форму в 24 см и накрыть пергаментной бумагой. Нанесите слой раскрошенных безе и сверху покройте сливочным и клубничным мороженым, а также клубничным сиропом. Повторить слои, пока не закончатся ингредиенты, заканчивая безе. Руками, прижмите слои. Накрыть фольгой и заморозить в течение не менее 6 часов.
В блендере, взбейте сливки до состояния шантильи. Перед подачей на стол удалить из морозильной камеры, вынуть из формы, украсить взбитыми сливками, безе и оставшимся клубничным сиропом.
Совет: Перед подачей на стол удалить из морозильника и поставить на 15-20 минут в холодильник. Подавать сразу же, если по каким то причинам ваша семья все не осилит, храните в морозильной камере.
- Оцените пожалуйста рецепт
